Jamón

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El Jamón de Bellota 100% Ibérico Esenciaúnica procede de cerdos 100% Raza Ibérica, inscritos en el libro genealógico. Una raza única y auténtica que vive y se alimenta de bellotas con total libertad en nuestras Dehesas, su habitat natural.

Este jamón, está cortado a cuchillo y listo para degustar. Es una pieza especial que nuestros Maestros Jamoneros cuidan durante un proceso lento de curación de más de 48 meses en bodegas naturales, para asegurar la mejor calidad.

En el periodo de la Montanera, esta especie tan pura y singular se alimenta fundamentalmente de bellotas, hierbas y raíces de nuestra dehesa que aporta ácido oleico y sustancias antioxidantes que ofrecen cualidades beneficiosas para a salud.

En 2015, este jamón recibió el galardón de «Superior Taste Award 2015» consiguiendo el mayor reconocimiento con tres estrellas-sabor excepcional.

Cada loncha es un instante único. La esencia más pura de un jamón y la Esenciaúnica del sabor.

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